駅から徒歩3分のコーヒースタンド
別府駅からすぐ。通勤や観光の合間に、気軽に立ち寄れる小さなスタンドです。一杯ずつのハンドドリップを、テイクアウトでも店内でも。
TUMUGU COFFEE
店舗情報
コーヒーは、人と人をつなぐ。
その一杯を、わたしたちは
「紡ぐ」と呼ぶ。
TUMUGU COFFEE(つむぐコーヒー)は、大分県別府市の自家焙煎スペシャルティコーヒー店です。別府駅すぐの「STAND」と、弓ケ浜町の焙煎所併設カフェ「ROASTERY」、2つの店を営んでいます。コーヒーを売るだけでなく、地域の人も、学生も、旅人も——同じ一杯を囲みながら、会話が生まれ、人と人がつながっていく。そんな場所を別府のまちでつくっています。
駅すぐで気軽に立ち寄れるSTANDと、豆と真剣に向き合う自家焙煎のROASTERY。ふたつの場所が、それぞれの役割で街に根を張り、一本の糸のように毎日を紡いでいきます。
別府駅から徒歩約3分。木のカウンターで一杯ずつハンドドリップ。通勤や観光の合間に、街ゆく人がふらりと立ち寄る小さな寄り道です。


こだわりの豆をその場でハンドドリップ。ラテやエスプレッソドリンクも、一杯ずつ丁寧に。無骨なコンクリートに木のカウンターが映える空間は、まちの人が交差する小さな溜まり場です。




弓ケ浜町の焙煎所併設カフェ。焙煎したての香りに包まれて、ゆっくり一杯を。Wi-Fi・電源・駐車場を備え、作業も勉強も、豆の購入もできる場所です。



世界各地から届く生豆を、豆ごとの個性に合わせて丁寧に焙煎。フレッシュな豆の販売はもちろん、店内ではハンドドリップやラテ、スイーツとともにゆったりとした時間をお楽しみいただけます。卸売のご相談も承ります。


TUMUGU COFFEEは、18歳の青年が東京を離れ、別府のまちで淹れた一杯のコーヒーから始まりました。「コーヒーで、人と人を紡ぐ」——その思いは、移動販売からSTAND、そしてROASTERYへと形を変えながら、今も続いています。
学生が始めた店だからこそ、創業者ひとりに依存せず、次の世代へ受け継がれていくこと。APUの学生や地域の人が交わり、一杯の背景にある生産者の持続可能性まで想いを馳せられる場所であること。それが、わたしたちの目指す姿です。
18歳で東京を離れ、別府のまちでコーヒーを始める。
まちに出て、人と出会いながら一杯を届ける日々。
別府駅すぐに、気軽に立ち寄れる拠点が生まれる。
弓ケ浜町に、豆と向き合うロースタリーを開業。
仕組みと言葉で受け継ぎ、続いていく店をつくる。












お越しの前に、行き先の店舗をご確認ください。定休日・臨時休業や時間変更の最新情報は各店のInstagramで発信しています。
STANDは別府駅から徒歩約3分の小さなコーヒースタンド。通勤や観光の合間に、テイクアウトでも気軽に立ち寄れます。
ROASTERYは別府駅から徒歩約8分、弓ケ浜町の焙煎所併設カフェ。Wi-Fi・電源・駐車場があり、ゆっくり過ごしたい方や、焙煎したての豆をじっくり選びたい方に向いています。(コーヒー豆はSTANDでもご購入いただけます。)
営業日は水曜・土曜・日曜です。STANDは7:00–16:00の営業です。
ROASTERYは8:00–12:00と14:00–23:00の2部制で営業しています(中休みがあります)。
営業日の変更や臨時営業、時間変更の最新情報は各店のInstagramでご確認ください。
ROASTERYにWi-Fi・電源をご用意しています。お仕事や勉強にもご利用いただけます。STANDの設備については店頭またはInstagramでご確認ください。
ROASTERYに駐車場を2台分ご用意しています。STANDは別府駅すぐのため、公共交通機関または周辺の駐車場のご利用が便利です。
はい。STAND・ROASTERYどちらの店舗でも、テイクアウト・イートインをご利用いただけます。
はい。自家焙煎のスペシャルティコーヒー豆は、STAND・ROASTERYのどちらの店舗でもお買い求めいただけます(焙煎はROASTERYで行っています)。ギフトや、飲食店・法人向けの卸売についてもご相談いただけます。
ROASTERYはWi-Fi・電源を備え、席でゆっくりお過ごしいただけるので、お仕事や勉強にも向いています。STANDは席数の少ない小さなスタンドのため、短時間のご利用が中心です。
店内の席数は、STANDが約10席、ROASTERYが約15席です。グループでのご利用は混雑状況によりご希望に添えない場合がありますので、大人数でお越しの際は事前に各店のInstagram(DM)でご相談いただけると安心です。
お電話にてご予約を承ります。(お電話番号は各店のInstagramプロフィールをご確認ください。)
はい、お子さま連れでのご来店を歓迎しています。混雑時などは、ほかのお客さまへのご配慮にご協力いただけますと幸いです。
はい、わんちゃん連れでのご来店も歓迎しています。店内では、ほかのお客さまへのご配慮とマナーにご協力をお願いいたします。
現金のほか、クレジットカード・QRコード決済・電子マネー(iD・QUICPay など)・交通系ICカードがご利用いただけます。
各店舗のInstagramで、営業日・営業時間・新作メニューを発信しています。お越しの前にご確認ください(STAND: @tumugu_coffee_stand / ROASTERY: @tumugu_coffee_roastery)。